潮州單叢茶豐韻獨(dú)特的品質(zhì)，是從古至今一代代茶人的智慧結(jié)晶。11月26日，2020潮州單叢茶推介會暨潮州單叢茶產(chǎn)業(yè)5G云平臺啟動儀式（下簡稱“推介會”）在中國（廣州）國際茶業(yè)博覽會舉辦。
本次推介會由潮州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局主辦，南方農(nóng)村報社承辦，將借助中國（廣州）國際茶業(yè)博覽會的優(yōu)質(zhì)平臺，向大眾推介潮州單叢茶，推動潮州茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
5G云平臺打造“互聯(lián)網(wǎng)+現(xiàn)代農(nóng)業(yè)”
在推介會現(xiàn)場，潮州鼓、潮州功夫茶展演、專家推介、企業(yè)推介、直播帶貨等豐富多樣的形式，進(jìn)一步提升了潮州單叢茶的知名度和美譽(yù)度。作為本次推介會的重頭戲，潮州單叢茶5G云平臺的啟動引人矚目。
該平臺由潮州農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、潮州市移動分公司、廣東漫云物聯(lián)科技有限公司共同打造，利用物聯(lián)網(wǎng)、云計算、大數(shù)據(jù)、VR、5G、直播等新技術(shù)，將潮州農(nóng)特優(yōu)產(chǎn)品、標(biāo)桿農(nóng)企和農(nóng)業(yè)成果集群為一張農(nóng)業(yè)云名片，向國內(nèi)乃至國際展現(xiàn)，讓潮州農(nóng)企、品牌農(nóng)產(chǎn)品走出去，打造“互聯(lián)網(wǎng)+現(xiàn)代農(nóng)業(yè)”高效優(yōu)質(zhì)的未來。
對農(nóng)企而言，實時數(shù)據(jù)有助于標(biāo)準(zhǔn)化種植和精細(xì)化管理，實現(xiàn)數(shù)字化標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)管理，提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量；對采購商和消費(fèi)者而言，區(qū)塊鏈溯源追蹤物流信息，真正實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品信息“從地到桌”全過程的透明真實，降低選擇和交易成本；對政府而言，大數(shù)據(jù)可視化形成潮州市農(nóng)業(yè)分布圖，能對各個轄區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)情況一目了然，實時數(shù)據(jù)監(jiān)管，更好地調(diào)整規(guī)劃產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。
打響“潮州單叢茶”區(qū)域公共品牌
潮州產(chǎn)茶歷史悠久，是我國烏龍茶三大產(chǎn)區(qū)之一，也是單叢茶的原產(chǎn)地，曾先后獲得“中國烏龍茶（名茶）之鄉(xiāng)”“中國嶺頭單叢茶之鄉(xiāng)”“中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”等榮譽(yù)稱號。
作為我國茶樹品種中花香類型最多樣、自然花香最清高的特種茶類，潮州單叢茶以“天然花香、特殊叢韻”而著稱，因“單株采摘、單株制茶、單株銷售”的生產(chǎn)經(jīng)營模式而得名，是潮州老百姓為之驕傲的潮州產(chǎn)品。據(jù)調(diào)查，潮州保存有百年以上老茶樹1.5萬株，其中兩百年以上茶樹4千株。有幾百年栽種歷史的鳳凰單叢母株茶成為潮州單叢茶的標(biāo)記，受到消費(fèi)者的熱烈追捧。
歷經(jīng)時代變遷，潮州茶農(nóng)不斷創(chuàng)新，形成了同一品系茶葉統(tǒng)一加工的獨(dú)特制作工藝，既保留傳統(tǒng)“單叢”風(fēng)格，也適應(yīng)現(xiàn)代化標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)。
目前，全市茶葉種植面積近22.94萬畝，擁有3個現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，形成鳳凰鎮(zhèn)、浮濱鎮(zhèn)2個茶葉專業(yè)鎮(zhèn)、100余個茶葉專業(yè)村，毛茶產(chǎn)值超過55億元，茶農(nóng)人均收入達(dá)16500元以上。茶產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為潮州山區(qū)主要的經(jīng)濟(jì)支柱，潮州單叢茶也已經(jīng)成為潮州享譽(yù)世界的名片。
做大做強(qiáng)潮州特色茶業(yè)品牌
借助廣州茶博會這個平臺，為潮州單叢茶走出潮州注入信心，讓潮州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展搶抓機(jī)遇，力爭做到有茶的地方就有潮州的聲音。
近年來，按照“科技提高品質(zhì)、文化提升價值、品牌開拓市場”的名茶發(fā)展思路，通過政策引導(dǎo)、重點(diǎn)扶持、龍頭帶動、科技推動、文化聯(lián)動等方式，潮州單叢茶產(chǎn)業(yè)逐步走上了規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化、現(xiàn)代化的發(fā)展道路。
中國工程院院士劉仲華曾指出，單叢茶是在全國眾多品類中，最有特色，最有發(fā)展空間的小眾茶。如今，潮州市正充分利用和發(fā)揮潮州單叢特有優(yōu)勢，以潮州單叢文化和潮文化為底蘊(yùn)，全方位呈現(xiàn)單叢獨(dú)特魅力、工夫茶文化、潮汕人文風(fēng)采，開展“潮州單叢茶”等公共品牌宣傳。
此外，潮州市還綜合考慮現(xiàn)有產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)、種植傳統(tǒng)、區(qū)位優(yōu)勢、資源稟賦和發(fā)展?jié)摿Φ葪l件，大力推進(jìn)生態(tài)茶園、茶葉現(xiàn)代化加工基地和茶旅產(chǎn)業(yè)建設(shè)，逐步形成“一軸兩翼三組團(tuán)”的總體空間布局，引領(lǐng)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，增強(qiáng)潮州單叢市場競爭力，不斷推進(jìn)潮州茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。
來源于：茶點(diǎn)西西網(wǎng)
